“舌尖上的東華”再添新榮譽 我校在首屆上海高校“創新菜肴、創新點心”比賽創佳績
首屆上海高校“創新菜肴、創新點心”比賽日前舉行，我校后勤集團代表隊在紅案和白案項目中分別獲得金獎，收獲了紅案第一名、白案第一名以及白案并列第二名等佳績。本次比賽共有30多所上海高校、133位選手參賽,現場制作菜品155個，其中菜肴品種83個,點心品種72個。
本次比賽評選出的“十大好菜”中我校獨占兩席，獲獎作品“翡翠蘿卜丸”與“苦瓜梨”不僅造型新穎、風味獨特，同時還兼顧健康營養，獲得了評委的一致好評。最近，翡翠蘿卜丸、苦瓜梨以及荷花酥等獲獎創新菜肴和點心也成為東華食堂“點擊率”最高的菜品，每天都供不應求。不少師生還將自己排長隊購得的獲獎菜品拍照上傳微博與微信與朋友們分享。
金獎作品翡翠蘿卜丸、苦瓜梨
為讓東華師生品嘗到營養更豐富、口味更多元、色香形更具品味、零售價格更合理的餐飲供應，我校后勤集團在關愛師生健康、提高餐飲工作服務質量上著力下功夫。“舌尖上的東華”已然成為不少人心目中的東華名片。
本次比賽由上海市學校后勤協會等單位主辦。據介紹，此類比賽在全國教育系統尚屬首次。為了確保比賽的公平公正，所有評委均由具有國家級資質的專家擔任。本次大賽也吸引了眾多媒體的關注，多家報紙及電視新聞對我校獲獎情況進行了采訪報道，后勤集團鮑朋廚師還受邀在上海電視臺《夜線約見》欄目為市民講解創新菜肴。
近日，后勤集團延安路校區和松江校區飲食部在抓緊培訓廚師，進一步擴大獲獎菜品的供應量，讓更多師生能品嘗到地道的東華美食。
后勤集團鮑朋廚師在上海電視臺《夜線約見》欄目為市民講解創新菜肴
